skrobia modyfikowana
E1422 – acetylowany adypinian diskrobiowy
Jedna z najczęstszych skrobi modyfikowanych, zagęszcza jogurty, sosy i desery. „Modyfikowana” nie oznacza GMO.
Czy E1422 jest szkodliwy?
E1422 jest dopuszczony do stosowania w żywności w Unii Europejskiej. Przepisy określają, w jakich produktach i w jakich ilościach można go używać, a jego bezpieczeństwo jest okresowo weryfikowane przez Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA). „Dopuszczony” nie znaczy, że nie ma uwag – jeśli są, opisujemy je poniżej.
Na etykiecie może występować jako: acetylowany adypinian diskrobiowy.
W naszej bazie E1422 zawiera 29 produktów, najczęściej w kategoriach:
- Konserwy mięsne (2)
- Sery topione (2)
- Kiełbasy z indyka (2)
- Kurczaki (1)
Źródła
- Re-evaluation of oxidised starch (E 1404) and modified starches (E 1410–E 1452) as food additives — EFSA Journal, 2017. Brak potrzeby ustalania liczbowego ADI
Najlepiej ocenione produkty z E1422
Pierwsze 20 z 29, uporządkowane według Nutri-Score, stopnia przetworzenia i liczby dodatków.
- Zupa gulaszowaYabra · dodatki E: 1 · cukry 0,5 g na 100 gNutri-Score BPrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
- Polędwiczki z kurczaka pieczone w marynacie klasycznejDrosed · dodatki E: 1 · cukry 0,6 g na 100 gNutri-Score BPrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
- Gołąbki w sosie pomidorowymŁowicz · dodatki E: 9 · cukry 1,3 g na 100 gNutri-Score BPrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
- File de macrou în sos de rosiiNautica · dodatki E: 1 · cukry 6,6 g na 100 gNutri-Score CPrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
- Buraczki zasmażane z cebuląAll Seasons · dodatki E: 1 · cukry 14 g na 100 gNutri-Score CPrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
- Klopsy w sosie pomidorowymAMK · dodatki E: 2 · cukry 0,9 g na 100 gNutri-Score CPrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
- Pulpety w sosie pomidorowymAMK · dodatki E: 2 · cukry 1,1 g na 100 gNutri-Score CPrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
- Kurczak w sosie słodko-kwaśnym z ryżemMiędzychód · dodatki E: 2 · cukry 12 g na 100 gNutri-Score CPrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
- Vegetarijanski namaz od brokulePrima vita · dodatki E: 3 · cukry 0 g na 100 gNutri-Score CPrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
- Gulasz wieprzowo-wołowyPudliszki · dodatki E: 3 · cukry 1,1 g na 100 gNutri-Score CPrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
- Fasolka po bretońsku z dodatkiem kiełbasyStoczek · dodatki E: 3 · cukry 1,9 g na 100 gNutri-Score CPrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
- Pulpety w sosie pomidorowymŁowicz · dodatki E: 4 · cukry 1 g na 100 gNutri-Score CPrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
- Sałatka z tuńczykaKuchnia Polki · dodatki E: 9 · cukry 1,1 g na 100 gNutri-Score CPrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
- Klopsy w sosie pomidorowymŁowicz · dodatki E: 10 · cukry 1,5 g na 100 gNutri-Score CPrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
- Sałatka jarzynowaKuchnia Polki · dodatki E: 10 · cukry 3,2 g na 100 gNutri-Score CPrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
- Parówki z serem z indykaIndykpol · dodatki E: 6 · cukry 0 g na 100 gNutri-Score DPrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
- Parówki Klasyczne z IndykaIndykpol · dodatki E: 6 · cukry 0,5 g na 100 gNutri-Score DPrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
- Ser topiony ze szczypiorkiemLactima · dodatki E: 7 · cukry 3,7 g na 100 gNutri-Score DPrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
- Tom KhaAsia Flavours · dodatki E: 4 · cukry 19 g na 100 gNutri-Score EPrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
- Sos chilli słodkiAsia Flavours · dodatki E: 4 · cukry 43 g na 100 gNutri-Score EPrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
Opis ma charakter edukacyjny i nie zastępuje porady lekarza ani dietetyka. Podstawa: rozporządzenie (WE) nr 1333/2008 w sprawie dodatków do żywności oraz opinie EFSA. Wszystkie dodatki