przeciwutleniacz, stabilizator
E385 – EDTA wapniowo-disodowy
Wiąże metale i chroni produkt przed utlenianiem, m.in. w majonezach i sosach.
Czy E385 jest szkodliwy?
E385 jest dopuszczony do stosowania w żywności w Unii Europejskiej. Przepisy określają, w jakich produktach i w jakich ilościach można go używać, a jego bezpieczeństwo jest okresowo weryfikowane przez Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA). „Dopuszczony” nie znaczy, że nie ma uwag – jeśli są, opisujemy je poniżej.
Na etykiecie może występować jako: edta wapniowo-disodowy, wersenian wapniowo-disodowy, etylenodiaminotetraoctan wapniowo-disodowy.
W naszej bazie E385 zawiera 97 produktów, najczęściej w kategoriach:
- Majonezy (43)
- Sosy amerykańskie (3)
- Ciecierzyca konserwowa (3)
- Majonezy bezjajeczne (3)
- Sosy (2)
Najlepiej ocenione produkty z E385
Pierwsze 20 z 97, uporządkowane według Nutri-Score, stopnia przetworzenia i liczby dodatków.
- Ciecierzyca Grao De BicoNasza Spiżarnia · dodatki E: 1 · cukry 0,9 g na 100 gNutri-Score APrzetworzenie NOVA 3 z 4: żywność przetworzona
- Ciecierzyca GotowanaSol&Mar · dodatki E: 1 · cukry 1,2 g na 100 gNutri-Score APrzetworzenie NOVA 3 z 4: żywność przetworzona
- Ciecierzyca gotowanaK-Classic · dodatki E: 2 · cukry 0 g na 100 gNutri-Score APrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
- Kukurydza z czerwona fasolaBonduelle · dodatki E: 2 · cukry 5,3 g na 100 gNutri-Score APrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
- Soczewica zielonaNasza Spiżarnia · dodatki E: 3 · cukry 0 g na 100 gNutri-Score BPrzetworzenie NOVA 3 z 4: żywność przetworzona
- Kanapka z tuńczykiemdodatki E: 6 · cukry 1,7 g na 100 gNutri-Score BPrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
- Zenshi Spicy Roll - Tuna 10pcKroger Spicy Tuna Roll Sushi · dodatki E: 1 · cukry 5 g na 100 gNutri-Score CPrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
- Majonez Premium VeganRoleski · dodatki E: 2 · cukry 4,1 g na 100 gNutri-Score CPrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
- Delma sandwichDelma · dodatki E: 3 · cukry 0,5 g na 100 gNutri-Score CPrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
- PysiaBunge · dodatki E: 5 · cukry 0 g na 100 gNutri-Score CPrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
- Sos amerykańskiDawtona · dodatki E: 6 · cukry 3,3 g na 100 gNutri-Score CPrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
- Sos amerykańskiFanex · dodatki E: 6 · cukry 3,5 g na 100 gNutri-Score CPrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
- Sos AmerykańskiFanex · dodatki E: 6 · cukry 3,5 g na 100 gNutri-Score CPrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
- Cremajo 20% tłuszczuStarck's · dodatki E: 6 · cukry 4 g na 100 gNutri-Score CPrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
- Heinz MayonesaHeinz · dodatki E: 1 · cukry 1,5 g na 100 gNutri-Score DPrzetworzenie NOVA 3 z 4: żywność przetworzona
- Majonez delikatesowy stołowyPegaz · dodatki E: 1 · cukry 2,5 g na 100 gNutri-Score DPrzetworzenie NOVA 3 z 4: żywność przetworzona
- Majonez delikatesowy stołowyPegaz · dodatki E: 1 · cukry 2,5 g na 100 gNutri-Score DPrzetworzenie NOVA 3 z 4: żywność przetworzona
- Majonez delikatesowy stołowyPegaz · dodatki E: 1 · cukry 2,5 g na 100 gNutri-Score DPrzetworzenie NOVA 3 z 4: żywność przetworzona
- Majonez delikatesowyMadero · dodatki E: 2 · cukry 2,3 g na 100 gNutri-Score DPrzetworzenie NOVA 3 z 4: żywność przetworzona
- majonez maderododatki E: 2 · cukry 2,3 g na 100 gNutri-Score DPrzetworzenie NOVA 3 z 4: żywność przetworzona
Opis ma charakter edukacyjny i nie zastępuje porady lekarza ani dietetyka. Podstawa: rozporządzenie (WE) nr 1333/2008 w sprawie dodatków do żywności oraz opinie EFSA. Wszystkie dodatki