Przejdź do treści

wzmacniacz smaku

E627 – guanylan disodowy

Wzmacniacz smaku, zwykle używany razem z glutaminianem.

Czy E627 jest szkodliwy?

E627 jest dopuszczony do stosowania w żywności w Unii Europejskiej. Przepisy określają, w jakich produktach i w jakich ilościach można go używać, a jego bezpieczeństwo jest okresowo weryfikowane przez Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA). „Dopuszczony” nie znaczy, że nie ma uwag – jeśli są, opisujemy je poniżej.

Na co zwrócić uwagę

Jest źródłem puryn, które ograniczają osoby z dną moczanową.

Na etykiecie może występować jako: guanylan disodowy, 5'-guanylan disodowy.

W naszej bazie E627 zawiera 83 produkty, najczęściej w kategoriach:

  • Zupy z makaronem instant (23)
  • Zupy w proszku (6)
  • Makarony instant (6)
  • Kostki bulionowe (4)
  • Chipsy (3)
  • Chipsy ziemniaczane (3)

Najlepiej ocenione produkty z E627

Pierwsze 20 z 83, uporządkowane według Nutri-Score, stopnia przetworzenia i liczby dodatków.

  • Nudle pomidorowe pikantne
    Knorr · dodatki E: 3 · cukry 1,5 g na 100 g
    Nutri-Score APrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
  • FIX Smaki Świata - ryż z grzybami po hiszpańsku
    Unilever · dodatki E: 3 · cukry 1 g na 100 g
    Nutri-Score BPrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
  • Bulion na włoszczyźnie
    Knorr · dodatki E: 3 · cukry 0,2 g na 100 g
    Nutri-Score CPrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
  • Kostka rosołowa - rosół z kury
    Knorr · dodatki E: 3 · cukry 0,2 g na 100 g
    Nutri-Score CPrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
  • Rosół z kury
    Knorr · dodatki E: 3 · cukry 0,2 g na 100 g
    Nutri-Score CPrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
  • Bulion grzybowy z borowikami
    Knorr · dodatki E: 3 · cukry 0,5 g na 100 g
    Nutri-Score CPrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
  • Nudle Gulaszowe
    Knorr · dodatki E: 3 · cukry 0,7 g na 100 g
    Nutri-Score CPrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
  • Nudle pomidorowe łagodne
    Knorr · dodatki E: 3 · cukry 1,3 g na 100 g
    Nutri-Score CPrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
  • Mustache
    Cheetos · dodatki E: 4 · cukry 0,1 g na 100 g
    Nutri-Score CPrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
  • Kostka rosołowa - rosół z kury
    Knorr · dodatki E: 4 · cukry 0,2 g na 100 g
    Nutri-Score CPrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
  • Nudle ser w ziołach
    Knorr · dodatki E: 4 · cukry 0,6 g na 100 g
    Nutri-Score CPrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
  • NUDLE ser w ziołach
    torebka plastikowa · dodatki E: 4 · cukry 0,6 g na 100 g
    Nutri-Score CPrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
  • Pierożki gyoza z wołowiną
    Go Asia · dodatki E: 4 · cukry 5,4 g na 100 g
    Nutri-Score CPrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
  • Rosół wołowy
    Knorr · dodatki E: 5 · cukry 0,1 g na 100 g
    Nutri-Score CPrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
  • Rosół z kury z pietruszką i lubczykiem
    Knorr · dodatki E: 5 · cukry 0,1 g na 100 g
    Nutri-Score CPrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
  • Rosół
    Amino · dodatki E: 5 · cukry 0,2 g na 100 g
    Nutri-Score CPrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
  • Kociołek Łowicki
    Łowicz · dodatki E: 5 · cukry 1,6 g na 100 g
    Nutri-Score CPrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
  • Zupa błyskawiczna z kluskami ryżowymi wegetariańska
    Vifon · dodatki E: 7 · cukry 1 g na 100 g
    Nutri-Score CPrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
  • Mexican Style Lime Fiesta Flavour
    Doritos · dodatki E: 7 · cukry 2,1 g na 100 g
    Nutri-Score CPrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
  • Smaczna porcja pomidorowa
    Culineo · dodatki E: 8 · cukry 0,9 g na 100 g
    Nutri-Score CPrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona

Opis ma charakter edukacyjny i nie zastępuje porady lekarza ani dietetyka. Podstawa: rozporządzenie (WE) nr 1333/2008 w sprawie dodatków do żywności oraz opinie EFSA. Wszystkie dodatki