Przejdź do treści

barwnik

Tartrazyna (E102)

Syntetyczny żółty barwnik azowy.

Czy E102 jest szkodliwy?

E102 jest dopuszczony do stosowania w żywności w Unii Europejskiej. Przepisy określają, w jakich produktach i w jakich ilościach można go używać, a jego bezpieczeństwo jest okresowo weryfikowane przez Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA). „Dopuszczony” nie znaczy, że nie ma uwag – jeśli są, opisujemy je poniżej.

Na co zwrócić uwagę

W UE produkt z tym barwnikiem musi mieć na etykiecie ostrzeżenie: „może mieć szkodliwy wpływ na aktywność i skupienie uwagi u dzieci”.

Na etykiecie może występować jako: tartrazyna.

W naszej bazie E102 zawiera 14 produktów, najczęściej w kategoriach:

  • Napój energetyczny bez cukru i ze sztucznymi słodzikami (3)
  • Napoje (2)
  • Napoje słodzone (2)
  • Napoje energetyczne (1)

Źródła

  1. EFSA updates safety advice on six food colours — EFSA, 2009
  2. Regulation (EC) No 1333/2008 on food additives — Dziennik Urzędowy UE, 2008. Załącznik V: ostrzeżenie o wpływie na aktywność i uwagę dzieci

Najlepiej ocenione produkty z E102

uporządkowane według Nutri-Score, stopnia przetworzenia i liczby dodatków.

  • Sernik na zimno
    Trafpol · dodatki E: 2 · cukry 16,5 g na 100 g
    Nutri-Score CPrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
  • Monster ultra peachy keen
    Monster Energy · dodatki E: 6 · cukry 0 g na 100 ml
    Nutri-Score CPrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
  • Monster Lewis Hamilton Zero Cukru
    Monster · dodatki E: 8 · cukry 0 g na 100 ml
    Nutri-Score CPrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
  • Dzik Tropic Energy
    WK DZIK · dodatki E: 9 · cukry 0 g na 100 ml
    Nutri-Score CPrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
  • Magico nata de coco yuzu
    Hello Day! · dodatki E: 4 · cukry 4,5 g na 100 ml
    Nutri-Score DPrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
  • 4move lime mint
    4move · dodatki E: 9 · cukry 3,9 g na 100 ml
    Nutri-Score DPrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
  • BLACK ENERGY CITRUS
    Black · dodatki E: 5 · cukry 9,9 g na 100 ml
    Nutri-Score EPrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
  • Impression energy drink
    Diamant Vogue · dodatki E: 5 · cukry 11 g na 100 ml
    Nutri-Score EPrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
  • Pierniczek
    Rossmann · dodatki E: 10 · cukry 47,5 g na 100 g
    Nutri-Score EPrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
  • Nata de coco
    Jumi Jumi · dodatki E: 5 · cukry 10,1 g na 100 ml
    Przetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
  • Black Spritz
    Black Energy · dodatki E: 6 · cukry 4,8 g na 100 ml
    Przetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
  • Yellow Splash
    Tiger · dodatki E: 7
    Przetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
  • Monster Energy Lewis Hamilton Zero Cukru
    Monster Energy · dodatki E: 8 · cukry 0 g na 100 ml
    Przetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
  • Żel energetyczny Carbosnack
    Nutrend · dodatki E: 9 · cukry 32,7 g na 100 g
    Przetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona

Opis ma charakter edukacyjny i nie zastępuje porady lekarza ani dietetyka. Podstawa: rozporządzenie (WE) nr 1333/2008 w sprawie dodatków do żywności oraz opinie EFSA. Wszystkie dodatki