Przejdź do treści

skrobia modyfikowana

E1442 – fosforan hydroksypropylodiskrobiowy

Skrobia zmodyfikowana chemicznie, zagęszcza desery i sosy. „Modyfikowana” nie oznacza GMO.

Czy E1442 jest szkodliwy?

E1442 jest dopuszczony do stosowania w żywności w Unii Europejskiej. Przepisy określają, w jakich produktach i w jakich ilościach można go używać, a jego bezpieczeństwo jest okresowo weryfikowane przez Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA). „Dopuszczony” nie znaczy, że nie ma uwag – jeśli są, opisujemy je poniżej.

Na etykiecie może występować jako: fosforan hydroksypropylodiskrobiowy.

W naszej bazie E1442 zawiera 6 produktów, najczęściej w kategoriach:

  • Ciasto (1)
  • Makarony instant (1)
  • Sałatki z mięsem (1)
  • Kiełbasy wegańskie (1)

Źródła

  1. Re-evaluation of oxidised starch (E 1404) and modified starches (E 1410–E 1452) as food additives — EFSA Journal, 2017. Brak potrzeby ustalania liczbowego ADI

Najlepiej ocenione produkty z E1442

uporządkowane według Nutri-Score, stopnia przetworzenia i liczby dodatków.

  • Sałatka z szynką
    ZPM Witamina · dodatki E: 17 · cukry 2,5 g na 100 g
    Nutri-Score BPrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
  • KORVMOJ
    IKEA · dodatki E: 3 · cukry 1,6 g na 100 g
    Nutri-Score CPrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
  • Ciasto pomarańczowe
    Lazur · dodatki E: 17 · cukry 29 g na 100 g
    Nutri-Score DPrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
  • Mochi o smaku durianu
    dodatki E: 5 · cukry 45 g na 100 g
    Nutri-Score EPrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
  • Signature Brown Sugar Bubble Tea Kit
    TOKIMEKI · dodatki E: 13 · cukry 26 g na 100 ml
    Nutri-Score EPrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
  • Glads tom yum
    Glads · dodatki E: 15 · cukry 7,2 g na 100 g
    Przetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona

Opis ma charakter edukacyjny i nie zastępuje porady lekarza ani dietetyka. Podstawa: rozporządzenie (WE) nr 1333/2008 w sprawie dodatków do żywności oraz opinie EFSA. Wszystkie dodatki