konserwant
Kwas sorbinowy (E200)
Konserwant hamujący rozwój pleśni i drożdży.
Czy E200 jest szkodliwy?
E200 jest dopuszczony do stosowania w żywności w Unii Europejskiej. Przepisy określają, w jakich produktach i w jakich ilościach można go używać, a jego bezpieczeństwo jest okresowo weryfikowane przez Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA). „Dopuszczony” nie znaczy, że nie ma uwag – jeśli są, opisujemy je poniżej.
Na etykiecie może występować jako: kwas sorbinowy.
W naszej bazie E200 zawiera 4 produkty.
Źródła
- Opinion on the follow-up of the re-evaluation of sorbic acid (E200) and potassium sorbate (E202) as food additives — EFSA Journal, 2019. Grupowe ADI 11 mg kwasu sorbinowego/kg mc/dzień
Najlepiej ocenione produkty z E200
uporządkowane według Nutri-Score, stopnia przetworzenia i liczby dodatków.
- Smashed Bagel – Dan Cake – 4 x 75 gSmashed · dodatki E: 4 · cukry 11 g na 100 gNutri-Score CPrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
- Tortelloni z serem ricotta i szpinakiemGustoBello · dodatki E: 3 · cukry 3,5 g na 100 gNutri-Score DPrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
- Ciastko oblane 18% kremem cytrynowym 11%.Eti · dodatki E: 6 · cukry 35,9 g na 100 gNutri-Score EPrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
- Ciastko kakaowe 16 % z kremem kakaowym 1 %.Eti · dodatki E: 9 · cukry 36,4 g na 100 gNutri-Score EPrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
Opis ma charakter edukacyjny i nie zastępuje porady lekarza ani dietetyka. Podstawa: rozporządzenie (WE) nr 1333/2008 w sprawie dodatków do żywności oraz opinie EFSA. Wszystkie dodatki