Przejdź do treści

regulator kwasowości

Kwas mlekowy (E270)

Kwas powstający naturalnie przy fermentacji, np. w kiszonkach i jogurcie.

Czy E270 jest szkodliwy?

E270 jest dopuszczony do stosowania w żywności w Unii Europejskiej. Przepisy określają, w jakich produktach i w jakich ilościach można go używać, a jego bezpieczeństwo jest okresowo weryfikowane przez Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA). „Dopuszczony” nie znaczy, że nie ma uwag – jeśli są, opisujemy je poniżej.

Na etykiecie może występować jako: kwas mlekowy.

W naszej bazie E270 zawiera 216 produktów, najczęściej w kategoriach:

  • Sałatki z warzywami (8)
  • Zielone oliwki (6)
  • Żelki (6)
  • Cukierki (5)
  • Oliwki (5)

Najlepiej ocenione produkty z E270

Pierwsze 20 z 216, uporządkowane według Nutri-Score, stopnia przetworzenia i liczby dodatków.

  • Hummus z burakiem
    Go Vege · dodatki E: 3 · cukry 3 g na 100 g
    Nutri-Score APrzetworzenie NOVA 3 z 4: żywność przetworzona
  • Makaron ramen
    De Care · dodatki E: 1 · cukry 0 g na 100 g
    Nutri-Score APrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
  • Makaron ramen
    Sakura · dodatki E: 2 · cukry 0 g na 100 g
    Nutri-Score APrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
  • Udon
    Asia Style · dodatki E: 3 · cukry 0 g na 100 g
    Nutri-Score APrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
  • Sos pomidorowy z bazylią
    Pingo Doce · dodatki E: 3 · cukry 5,1 g na 100 g
    Nutri-Score APrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
  • Hummus Guacamole
    Vemondo · dodatki E: 4 · cukry 0,7 g na 100 g
    Nutri-Score APrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
  • Cinnamon Roll Sweet Sauce
    Dzik · dodatki E: 6 · cukry 0,1 g na 100 g
    Nutri-Score APrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
  • Kwaśne żelki owocowe bez dodatku cukrów
    Sweet Secrets · dodatki E: 6 · cukry 0,6 g na 100 g
    Nutri-Score APrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
  • Burger wegetariański z burakiem
    Vemondo · dodatki E: 1 · cukry 2,8 g na 100 g
    Nutri-Score BPrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
  • Skyr czekoladowy z wiśnią
    Piątnica · dodatki E: 1 · cukry 11 g na 100 g
    Nutri-Score BPrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
  • Pasta z bakłażana z ciecierzycą, oliwkami zielonymi i kaparami
    Elios · dodatki E: 3 · cukry 1,6 g na 100 g
    Nutri-Score BPrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
  • Sałatka bulgur z sosem pomidorowo-paprykowym
    Smacznego! · dodatki E: 3 · cukry 3,1 g na 100 g
    Nutri-Score BPrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
  • Chleb pełne ziarno - pieczywo mieszane
    Strusinianka · dodatki E: 4 · cukry 1,7 g na 100 g
    Nutri-Score BPrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
  • Pasta z orzechów i ciecierzycy
    Vemondo · dodatki E: 5 · cukry 2,2 g na 100 g
    Nutri-Score BPrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
  • Makaron udon pszenny
    House of Asia · dodatki E: 6 · cukry 0 g na 100 g
    Nutri-Score BPrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
  • Kanapka z tuńczykiem
    dodatki E: 6 · cukry 1,7 g na 100 g
    Nutri-Score BPrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
  • Oliwki czarne w ziołach
    Perla · dodatki E: 1 · cukry 0,5 g na 100 g
    Nutri-Score CPrzetworzenie NOVA 3 z 4: żywność przetworzona
  • Ricotta
    Bakoma · dodatki E: 1 · cukry 3,4 g na 100 g
    Nutri-Score CPrzetworzenie NOVA 3 z 4: żywność przetworzona
  • Arrabbiata Bruschetta
    GustoBello · dodatki E: 1 · cukry 6,4 g na 100 g
    Nutri-Score CPrzetworzenie NOVA 3 z 4: żywność przetworzona
  • Buraki
    Bonduelle restauration · dodatki E: 1 · cukry 8,9 g na 100 g
    Nutri-Score CPrzetworzenie NOVA 3 z 4: żywność przetworzona

Opis ma charakter edukacyjny i nie zastępuje porady lekarza ani dietetyka. Podstawa: rozporządzenie (WE) nr 1333/2008 w sprawie dodatków do żywności oraz opinie EFSA. Wszystkie dodatki