Przejdź do treści

przeciwutleniacz

E301 – askorbinian sodu

Sól sodowa witaminy C, w wędlinach wspomaga peklowanie.

Czy E301 jest szkodliwy?

E301 jest dopuszczony do stosowania w żywności w Unii Europejskiej. Przepisy określają, w jakich produktach i w jakich ilościach można go używać, a jego bezpieczeństwo jest okresowo weryfikowane przez Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA). „Dopuszczony” nie znaczy, że nie ma uwag – jeśli są, opisujemy je poniżej.

Na etykiecie może występować jako: askorbinian sodu, l-askorbinian sodu.

W naszej bazie E301 zawiera 254 produkty, najczęściej w kategoriach:

  • Szynka (15)
  • Kiełbasy wieprzowe (14)
  • Wieprzowina (12)
  • Kiełbasy (11)
  • Pizza mrożona (9)
  • Salamis (9)

Najlepiej ocenione produkty z E301

Pierwsze 20 z 254, uporządkowane według Nutri-Score, stopnia przetworzenia i liczby dodatków.

  • Gulasz z jelenia w sosie myśliwskim
    Duda · dodatki E: 2 · cukry 0,7 g na 100 g
    Nutri-Score BPrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
  • Sałatka z szynką
    ZPM Witamina · dodatki E: 17 · cukry 2,5 g na 100 g
    Nutri-Score BPrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
  • Tatar z udźca wołowego premium
    Sokołów · dodatki E: 1 · cukry 0,5 g na 100 g
    Nutri-Score CPrzetworzenie NOVA 3 z 4: żywność przetworzona
  • Zupa krem z zielonego groszku
    Jemy Jemy · dodatki E: 1 · cukry 1,4 g na 100 g
    Nutri-Score CPrzetworzenie NOVA 3 z 4: żywność przetworzona
  • Guacamole
    Vital · dodatki E: 4 · cukry 1,2 g na 100 g
    Nutri-Score CPrzetworzenie NOVA 3 z 4: żywność przetworzona
  • Krupnik z mięsem wieprzowym
    Profi · dodatki E: 1 · cukry 0,5 g na 100 g
    Nutri-Score CPrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
  • Zupa pomidorowa z mięsem wieprzowym
    Profi · dodatki E: 1 · cukry 0,5 g na 100 g
    Nutri-Score CPrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
  • Chili Con Carne
    JemyJemy · dodatki E: 1 · cukry 2,7 g na 100 g
    Nutri-Score CPrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
  • Zupa krem z pomidorow
    Jemy Jemy · dodatki E: 1 · cukry 2,7 g na 100 g
    Nutri-Score CPrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
  • Nutri-Score CPrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
  • Frankfurterki wędzone
    Polsoja · dodatki E: 2 · cukry 0,7 g na 100 g
    Nutri-Score CPrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
  • Pierś pieczona z kurczaka
    Wędliniarnia Premium Aldi · dodatki E: 2 · cukry 0,7 g na 100 g
    Nutri-Score CPrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
  • Naleśniki z szynką i serem
    Carrefour · dodatki E: 2 · cukry 1,8 g na 100 g
    Nutri-Score CPrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
  • Sałtka po zbóju
    Dobra karma · dodatki E: 2 · cukry 6 g na 100 g
    Nutri-Score CPrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
  • Szynka z indyka
    Kraina Wędlin · dodatki E: 3 · cukry 0,6 g na 100 g
    Nutri-Score CPrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
  • Zapiekanka na chrupiącej bagietce
    PROSTE HISTORIE · dodatki E: 3 · cukry 0,9 g na 100 g
    Nutri-Score CPrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
  • Szynka Filet Z Indyk
    Pikok · dodatki E: 3 · cukry 2 g na 100 g
    Nutri-Score CPrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
  • Pizza Capricciosa
    GustoBella · dodatki E: 3 · cukry 2,7 g na 100 g
    Nutri-Score CPrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
  • Paprykarz szczeciński
    Agrico · dodatki E: 3 · cukry 2,8 g na 100 g
    Nutri-Score CPrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
  • Baguette Guseppe Salami
    Dr. Oetker · dodatki E: 3 · cukry 3,3 g na 100 g
    Nutri-Score CPrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona

Opis ma charakter edukacyjny i nie zastępuje porady lekarza ani dietetyka. Podstawa: rozporządzenie (WE) nr 1333/2008 w sprawie dodatków do żywności oraz opinie EFSA. Wszystkie dodatki