Przejdź do treści

regulator kwasowości

E325 – mleczan sodu

Sól kwasu mlekowego, utrzymuje wilgotność i stabilność produktu.

Czy E325 jest szkodliwy?

E325 jest dopuszczony do stosowania w żywności w Unii Europejskiej. Przepisy określają, w jakich produktach i w jakich ilościach można go używać, a jego bezpieczeństwo jest okresowo weryfikowane przez Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA). „Dopuszczony” nie znaczy, że nie ma uwag – jeśli są, opisujemy je poniżej.

Na etykiecie może występować jako: mleczan sodu, mleczany sodu.

W naszej bazie E325 zawiera 33 produkty, najczęściej w kategoriach:

  • Tatar wołowy (3)
  • Wieprzowina (3)
  • Sałatki z warzywami (3)
  • Boczek (2)
  • Posiłki (2)
  • Gotowe sałatki (2)
  • Wołowina (1)

Najlepiej ocenione produkty z E325

Pierwsze 20 z 33, uporządkowane według Nutri-Score, stopnia przetworzenia i liczby dodatków.

  • Makaron ramen
    Sakura · dodatki E: 2 · cukry 0 g na 100 g
    Nutri-Score APrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
  • Udon
    Asia Style · dodatki E: 3 · cukry 0 g na 100 g
    Nutri-Score APrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
  • Polędwica Kanadyjska z indyka
    ZMB Białystok · dodatki E: 9 · cukry 0,1 g na 100 g
    Nutri-Score APrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
  • Makaron udon pszenny
    House of Asia · dodatki E: 6 · cukry 0 g na 100 g
    Nutri-Score BPrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
  • Makaron pad thai
    Unifood Smaki Świata · dodatki E: 2 · cukry 0 g na 100 g
    Nutri-Score CPrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
  • Makaron w stylu balijskim
    Lucky Fish · dodatki E: 2 · cukry 7,8 g na 100 g
    Nutri-Score CPrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
  • O Mamo! - Sałatka warzywna z jajkiem
    Lisner · dodatki E: 5 · cukry 3,6 g na 100 g
    Nutri-Score CPrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
  • Sałatka śledziowa
    Lisner · dodatki E: 6 · cukry 2,7 g na 100 g
    Nutri-Score CPrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
  • Salato sałatka jarzynowa
    Salato · dodatki E: 7 · cukry 3,3 g na 100 g
    Nutri-Score CPrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
  • Salato Sałatka jarzynowa
    Lisner · dodatki E: 7 · cukry 3,3 g na 100 g
    Nutri-Score CPrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
  • Sałatka warzywna z jajkiem
    Lisner · dodatki E: 8 · cukry 1,9 g na 100 g
    Nutri-Score CPrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
  • Smalec ze skwarkami
    Smak Mak · dodatki E: 3 · cukry 0 g na 100 g
    Nutri-Score DPrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
  • Tatar wołowy
    Kraina Mięs · dodatki E: 3 · cukry 0 g na 100 g
    Nutri-Score DPrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
  • Danie tatarskie
    Sokołów · dodatki E: 3 · cukry 0,5 g na 100 g
    Nutri-Score DPrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
  • Tatar wołowy
    Sokołów · dodatki E: 3 · cukry 0,5 g na 100 g
    Nutri-Score DPrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
  • Tortelloni z serem ricotta i szpinakiem
    GustoBello · dodatki E: 3 · cukry 3,5 g na 100 g
    Nutri-Score DPrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
  • Filet pieczony z kurczaka
    Duda · dodatki E: 5 · cukry 0,5 g na 100 g
    Nutri-Score DPrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
  • Paróweczki po góralsku z cielęciną
    Szubryt · dodatki E: 6 · cukry 0,4 g na 100 g
    Nutri-Score DPrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
  • Nutri-Score DPrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
  • Szynka eksportowa
    Animex Foods · dodatki E: 8 · cukry 1,9 g na 100 g
    Nutri-Score DPrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona

Opis ma charakter edukacyjny i nie zastępuje porady lekarza ani dietetyka. Podstawa: rozporządzenie (WE) nr 1333/2008 w sprawie dodatków do żywności oraz opinie EFSA. Wszystkie dodatki