Przejdź do treści

regulator kwasowości

E326 – mleczan potasu

Sól kwasu mlekowego, m.in. w wędlinach.

Czy E326 jest szkodliwy?

E326 jest dopuszczony do stosowania w żywności w Unii Europejskiej. Przepisy określają, w jakich produktach i w jakich ilościach można go używać, a jego bezpieczeństwo jest okresowo weryfikowane przez Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA). „Dopuszczony” nie znaczy, że nie ma uwag – jeśli są, opisujemy je poniżej.

Na etykiecie może występować jako: mleczan potasu, mleczany potasu.

W naszej bazie E326 zawiera 17 produktów, najczęściej w kategoriach:

  • Kiełbasy z indyka (2)
  • Boczek (1)
  • Kiełbasy z kurczaka (1)
  • Szynka (1)
  • Zastępniki mięsa z białka sojowego lub pszennego (1)
  • Dania z makaronem (1)

Najlepiej ocenione produkty z E326

uporządkowane według Nutri-Score, stopnia przetworzenia i liczby dodatków.

  • Kurczak z makaronem penne
    dodatki E: 1 · cukry 0,7 g na 100 g
    Nutri-Score CPrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
  • Pierś Z Indyka
    Balcerzak · dodatki E: 6 · cukry 0,4 g na 100 g
    Nutri-Score CPrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
  • Burger z kurczaka
    Morliny · dodatki E: 6 · cukry 0,8 g na 100 g
    Nutri-Score CPrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
  • Parówki z filetem z indyka premium
    Pikok · dodatki E: 3 · cukry 0,8 g na 100 g
    Nutri-Score DPrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
  • Krakowska z kurczaka
    Morliny · dodatki E: 4 · cukry 0,5 g na 100 g
    Nutri-Score DPrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
  • Koch-schinken
    K-Classic · dodatki E: 4 · cukry 1 g na 100 g
    Nutri-Score DPrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
  • roślinne Klopsiki z papryczką Jalapeño
    Vemondo · dodatki E: 5 · cukry 1,4 g na 100 g
    Nutri-Score DPrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
  • Pork Meatballs
    Vitasia · dodatki E: 5 · cukry 2,5 g na 100 g
    Nutri-Score DPrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
  • Parówki z serem z indyka
    Indykpol · dodatki E: 6 · cukry 0 g na 100 g
    Nutri-Score DPrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
  • Parówki Klasyczne z Indyka
    Indykpol · dodatki E: 6 · cukry 0,5 g na 100 g
    Nutri-Score DPrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
  • Pekpol Ostrołęka Szynka Konserwowa
    dodatki E: 6 · cukry 0,8 g na 100 g
    Nutri-Score DPrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
  • Roślinne klopsiki w stylu meksykańskim
    Vemondo · dodatki E: 6 · cukry 1,4 g na 100 g
    Nutri-Score DPrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
  • Salceson Wieprzowy
    Kraina Wędlin · dodatki E: 9 · cukry 0,5 g na 100 g
    Nutri-Score DPrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
  • łosoś wędzony koral
    Koral · dodatki E: 1 · cukry 0,1 g na 100 g
    Nutri-Score EPrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
  • Boczek Lardons
    Carrefour · dodatki E: 4 · cukry 0,3 g na 100 g
    Nutri-Score EPrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
  • Kiełbasa śląska grillowana
    Kraina wędlin · dodatki E: 8 · cukry 1 g na 100 g
    Nutri-Score EPrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
  • Kiełbasa śląska
    Olewnik · dodatki E: 12 · cukry 0,7 g na 100 g
    Nutri-Score EPrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona

Opis ma charakter edukacyjny i nie zastępuje porady lekarza ani dietetyka. Podstawa: rozporządzenie (WE) nr 1333/2008 w sprawie dodatków do żywności oraz opinie EFSA. Wszystkie dodatki