zagęszczacz
Mączka chleba świętojańskiego (E410)
Co to jest mączka chleba świętojańskiego?
Mączka chleba świętojańskiego (guma z nasion karobu) to wielocukier z nasion drzewa szarańczynu strąkowego. W żywności zagęszcza i stabilizuje, często razem z innymi zagęstnikami.
Gdzie występuje mączka chleba świętojańskiego?
W naszej bazie E410 zawiera 259 produktów, najczęściej w kategoriach:
- Lody (64)
- Jogurty (8)
- Napoje słodzone (6)
Czy mączka chleba świętojańskiego jest szkodliwa?
Mączka chleba świętojańskiego jest dopuszczona w UE. EFSA w 2017 r. uznała, że nie wymaga liczbowego ADI, a przy obecnym spożyciu nie budzi obaw dla ogółu ludności. Ocena nie dotyczy niemowląt poniżej 12. tygodnia życia.
Mączka chleba świętojańskiego w ciąży i u dzieci
EFSA uznała, że dane nie wystarczają do oceny bezpieczeństwa w żywności specjalnego przeznaczenia medycznego dla niemowląt i małych dzieci. Dzieci z chorobami wymagającymi takich preparatów mogą być bardziej wrażliwe na dolegliwości ze strony przewodu pokarmowego.
Na etykiecie może występować jako: mączka chleba świętojańskiego, mączka z nasion chleba świętojańskiego, guma z nasion chleba świętojańskiego.
Źródła
Najlepiej ocenione produkty z E410
Pierwsze 20 z 259, uporządkowane według Nutri-Score, stopnia przetworzenia i liczby dodatków.
- Skyr - jogurt typu islandzkiego z truskawkamiPiątnica · dodatki E: 2 · cukry 10 g na 100 gNutri-Score APrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
- Skyr JoghurtPiątnica · dodatki E: 2 · cukry 10 g na 100 gNutri-Score APrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
- Skyr z mango i marakująPiątnica · dodatki E: 2 · cukry 10 g na 100 gNutri-Score APrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
- Bœuf bourguignon z ziemniakamiCARREFOUR FRANCE · dodatki E: 3 · cukry 1,1 g na 100 gNutri-Score APrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
- Serek High Protein MalinaLIDL · dodatki E: 3 · cukry 3 g na 100 gNutri-Score APrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
- No Sugar Added* Cocoa FlavourGelatelli · dodatki E: 5 · cukry 6,5 g na 100 gNutri-Score APrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
- Galaretka Konjac jagodaAsia flavours · dodatki E: 9 · cukry 0 g na 100 gNutri-Score APrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
- strawberry white chocolateNICK'S · dodatki E: 12 · cukry 5,6 g na 100 gNutri-Score APrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
- Migdał Bez dodatku cukruCARREFOUR FRANCE · dodatki E: 1 · cukry 0,5 g na 100 mlNutri-Score BPrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
- Bezmięsna mielonka z Tyrolu premiumBezMięsny · dodatki E: 2 · cukry 0,7 g na 100 gNutri-Score BPrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
- Czerwona fasola w sosie barbecueBonduelle · dodatki E: 2 · cukry 4,7 g na 100 gNutri-Score BPrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
- Jogurt typu greckiego z brzoskwinią i marakują 2,4% tłuszczuPiątnica · dodatki E: 2 · cukry 10 g na 100 gNutri-Score BPrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
- Jogurt typu greckiego z jagodami 2,4% tłuszczuPiątnica · dodatki E: 2 · cukry 10 g na 100 gNutri-Score BPrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
- Jogurt typu greckiego z malinamiPiątnica · dodatki E: 2 · cukry 10 g na 100 gNutri-Score BPrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
- Jogurt typu greckiego z truskawkamiPiątnica · dodatki E: 2 · cukry 10 g na 100 gNutri-Score BPrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
- Skyr jagodaFruvita · dodatki E: 2 · cukry 11,7 g na 100 gNutri-Score BPrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
- Skyr czerwona-czarna porzeczkaFruVita · dodatki E: 2 · cukry 12 g na 100 gNutri-Score BPrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
- Skyr jagodaFruVita · dodatki E: 2 · cukry 12 g na 100 gNutri-Score BPrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
- Ryba z piekarnika z sosem brokułowymFish Time · dodatki E: 3 · cukry 2 g na 100 gNutri-Score BPrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
- High Protein Eis ChocolateGelatelli lidl · dodatki E: 4 · cukry 8,2 g na 100 gNutri-Score BPrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
Opis ma charakter edukacyjny i nie zastępuje porady lekarza ani dietetyka. Podstawa: rozporządzenie (WE) nr 1333/2008 w sprawie dodatków do żywności oraz opinie EFSA. Wszystkie dodatki