Przejdź do treści

substancja wiążąca

E509 – chlorek wapnia

Używany m.in. w produkcji serów i warzyw konserwowych.

Czy E509 jest szkodliwy?

E509 jest dopuszczony do stosowania w żywności w Unii Europejskiej. Przepisy określają, w jakich produktach i w jakich ilościach można go używać, a jego bezpieczeństwo jest okresowo weryfikowane przez Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA). „Dopuszczony” nie znaczy, że nie ma uwag – jeśli są, opisujemy je poniżej.

Na etykiecie może występować jako: chlorek wapnia.

W naszej bazie E509 zawiera 241 produktów, najczęściej w kategoriach:

  • Goudas (43)
  • Sery (32)
  • Sery w plastrach (11)
  • Ser krowi (7)
  • Tofu naturalne (6)

Najlepiej ocenione produkty z E509

Pierwsze 20 z 241, uporządkowane według Nutri-Score, stopnia przetworzenia i liczby dodatków.

  • Tofu naturalne
    Solida Food · dodatki E: 1 · cukry 0 g na 100 g
    Nutri-Score APrzetworzenie NOVA 3 z 4: żywność przetworzona
  • Tofu wędzone
    LIDL · dodatki E: 1 · cukry 0,5 g na 100 g
    Nutri-Score APrzetworzenie NOVA 3 z 4: żywność przetworzona
  • Tofu z bazylia
    Vemondo · dodatki E: 1 · cukry 0,5 g na 100 g
    Nutri-Score APrzetworzenie NOVA 3 z 4: żywność przetworzona
  • Kotleciki brokułowe w sosie pieczarkowym z komosa ryżową
    Body Chief · dodatki E: 1 · cukry 1,9 g na 100 g
    Nutri-Score APrzetworzenie NOVA 3 z 4: żywność przetworzona
  • BIO Tofu naturalne
    Solida Food · dodatki E: 1 · cukry 0 g na 100 g
    Nutri-Score APrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
  • Tofu naturalne
    Vemondo · dodatki E: 1 · cukry 0,5 g na 100 g
    Nutri-Score APrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
  • Tofu naturalne
    GoVege · dodatki E: 1 · cukry 0,5 g na 100 g
    Nutri-Score APrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
  • Tofu Naturalne
    Go Vege · dodatki E: 1 · cukry 0,5 g na 100 g
    Nutri-Score APrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
  • Tofu Naturalne
    go Vege · dodatki E: 1 · cukry 0,5 g na 100 g
    Nutri-Score APrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
  • Tofu plain
    Vemondo · dodatki E: 1 · cukry 0,5 g na 100 g
    Nutri-Score APrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
  • Czarna fasola
    Bonduelle · dodatki E: 1 · cukry 0,5 g na 100 g
    Nutri-Score APrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
  • Tofu wędzone
    Go Vege · dodatki E: 1 · cukry 0,5 g na 100 g
    Nutri-Score APrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
  • Tofu wędzone
    Auchan · dodatki E: 1 · cukry 0,5 g na 100 g
    Nutri-Score APrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
  • Tofu z bazylia
    dodatki E: 1 · cukry 0,5 g na 100 g
    Nutri-Score APrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
  • Tofu na patelnię Garam Masala
    LIDL · dodatki E: 1 · cukry 0,6 g na 100 g
    Nutri-Score APrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
  • Bia?a fasola
    Bonduelle restauration · dodatki E: 1 · cukry 1 g na 100 g
    Nutri-Score APrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
  • Tofu o smaku teriyaki
    go Vege · dodatki E: 1 · cukry 1,7 g na 100 g
    Nutri-Score APrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
  • Soczewica
    Bonduelle · dodatki E: 2 · cukry 0,5 g na 100 g
    Nutri-Score APrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
  • Kiełbaski ze szpinakiem
    Olewnik · dodatki E: 2 · cukry 3,2 g na 100 g
    Nutri-Score APrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
  • Sos pomidorowy z bazylią
    Pingo Doce · dodatki E: 3 · cukry 5,1 g na 100 g
    Nutri-Score APrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona

Opis ma charakter edukacyjny i nie zastępuje porady lekarza ani dietetyka. Podstawa: rozporządzenie (WE) nr 1333/2008 w sprawie dodatków do żywności oraz opinie EFSA. Wszystkie dodatki