Przejdź do treści

regulator kwasowości

E575 – glukono-delta-lakton

Łagodny zakwaszacz, m.in. w tofu i wędlinach.

Czy E575 jest szkodliwy?

E575 jest dopuszczony do stosowania w żywności w Unii Europejskiej. Przepisy określają, w jakich produktach i w jakich ilościach można go używać, a jego bezpieczeństwo jest okresowo weryfikowane przez Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA). „Dopuszczony” nie znaczy, że nie ma uwag – jeśli są, opisujemy je poniżej.

Na etykiecie może występować jako: glukono-delta-lakton, glukono-δ-lakton.

W naszej bazie E575 zawiera 15 produktów, najczęściej w kategoriach:

  • Ser krowi (2)
  • Wołowina (1)
  • Ciasto (1)
  • Sery (1)
  • Ser typu feta (1)
  • Mięsa przetworzone (1)

Najlepiej ocenione produkty z E575

uporządkowane według Nutri-Score, stopnia przetworzenia i liczby dodatków.

  • Ser miękki solankowy półtłusty Favita
    Mlekovita · dodatki E: 1 · cukry 3,5 g na 100 g
    Nutri-Score CPrzetworzenie NOVA 3 z 4: żywność przetworzona
  • Ser sałatkowo-kanapkowy półtłusty
    Tolonis · dodatki E: 1 · cukry 3,5 g na 100 g
    Nutri-Score DPrzetworzenie NOVA 3 z 4: żywność przetworzona
  • Paróweczki po góralsku z cielęciną
    Szubryt · dodatki E: 6 · cukry 0,4 g na 100 g
    Nutri-Score DPrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
  • Kebab Sauce
    Sau'cee · dodatki E: 7 · cukry 7,7 g na 100 g
    Nutri-Score DPrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
  • Ciasto pomarańczowe
    Lazur · dodatki E: 17 · cukry 29 g na 100 g
    Nutri-Score DPrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
  • Ser Favita Bez Laktozy
    Mlekovita · dodatki E: 1 · cukry 3,3 g na 100 g
    Nutri-Score EPrzetworzenie NOVA 3 z 4: żywność przetworzona
  • ser Favita
    Favita · dodatki E: 1 · cukry 3,5 g na 100 g
    Nutri-Score EPrzetworzenie NOVA 3 z 4: żywność przetworzona
  • Ser miękki solankowy, tłusty, Favita
    Favita · dodatki E: 1 · cukry 3,5 g na 100 g
    Nutri-Score EPrzetworzenie NOVA 3 z 4: żywność przetworzona
  • Pesto monini
    Monini · dodatki E: 2 · cukry 1,9 g na 100 g
    Nutri-Score EPrzetworzenie NOVA 3 z 4: żywność przetworzona
  • Salami obcinki mix
    Konecke · dodatki E: 4 · cukry 1 g na 100 g
    Nutri-Score EPrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
  • Beef Jerky
    obJerky · dodatki E: 8 · cukry 4 g na 100 g
    Nutri-Score EPrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
  • Hotdog Sauce
    Sau'Cee · dodatki E: 8 · cukry 12 g na 100 g
    Nutri-Score EPrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
  • Zestaw christmas tree*
    Carrefour · dodatki E: 2 · cukry 32 g na 100 g
    Przetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
  • Golonka Pieczona
    Sokołów · dodatki E: 10
    Przetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
  • Marchewka tarta
    Bonduelle restauration · dodatki E: 4 · cukry 5,3 g na 100 g

Opis ma charakter edukacyjny i nie zastępuje porady lekarza ani dietetyka. Podstawa: rozporządzenie (WE) nr 1333/2008 w sprawie dodatków do żywności oraz opinie EFSA. Wszystkie dodatki