Przejdź do treści

substancja słodząca

Stewia (E960)

Co to jest stewia?

Glikozydy stewiolowe, np. stewiozyd i rebaudiozyd A, to słodkie związki pozyskiwane z liści rośliny stewii. Są ok. 300 razy słodsze od cukru, dlatego dodaje się ich bardzo mało. Na etykiecie mogą występować jako „glikozydy stewiolowe” lub „E960”.

Gdzie występuje stewia?

W naszej bazie E960 zawiera 82 produkty, najczęściej w kategoriach:

  • Napoje słodzone (7)
  • Piwa bezalkoholowe (5)
  • Skyr (5)
  • Herbaty mrożone (4)
  • Wody smakowe (3)

Czy stewia jest szkodliwa?

Glikozydy stewiolowe są dopuszczone w UE. Obowiązujące ADI wynosi 4 mg na kg masy ciała dziennie, liczone jako stewiol – tę samą wartość przyjął komitet ekspertów FAO/WHO (JECFA).

Na etykiecie może występować jako: glikozydy stewiolowe, glikozydy stewiolowe ze stewii, stewia.

Porównaj z innymi słodzikami: słodziki i zamienniki cukru – porównanie.

Źródła

  1. Extension of the authorisation of use of steviol glycosides (E 960a–d) and the modification of the ADI for steviol — EFSA, 2024
  2. Global trends in added sugars and non-nutritive sweetener use in the packaged food supply — Public Health Nutrition, 2022. tabela 2: słodycz względem cukru

Najlepiej ocenione produkty z E960

Pierwsze 20 z 82, uporządkowane według Nutri-Score, stopnia przetworzenia i liczby dodatków.

  • Skyr szarlotka
    Mlekovita · dodatki E: 2 · cukry 5,2 g na 100 g
    Nutri-Score APrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
  • No Sugar Added* Cocoa Flavour
    Gelatelli · dodatki E: 5 · cukry 6,5 g na 100 g
    Nutri-Score APrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
  • Kwaśne żelki owocowe bez dodatku cukrów
    Sweet Secrets · dodatki E: 6 · cukry 0,6 g na 100 g
    Nutri-Score APrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
  • frulove wiśnia
    AllNutrition · dodatki E: 7 · cukry 6,1 g na 100 g
    Nutri-Score APrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
  • strawberry white chocolate
    NICK'S · dodatki E: 12 · cukry 5,6 g na 100 g
    Nutri-Score APrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
  • Ricola Żurawina
    Ricola · dodatki E: 2 · cukry 0 g na 100 g
    Nutri-Score BPrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
  • Wojanek
    Wojan team · dodatki E: 2 · cukry 4,7 g na 100 g
    Nutri-Score BPrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
  • Luzak
    dodatki E: 4 · cukry 0 g na 100 g
    Nutri-Score BPrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
  • Innowacyjne Cukierki Czyszczące Język Poziomka Pokrzywa
    Herbapol · dodatki E: 4 · cukry 0,5 g na 100 g
    Nutri-Score BPrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
  • Wafle lekkie klasyczne
    EuroWafel · dodatki E: 4 · cukry 2,3 g na 100 g
    Nutri-Score BPrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
  • High Protein Eis Chocolate
    Gelatelli lidl · dodatki E: 4 · cukry 8,2 g na 100 g
    Nutri-Score BPrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
  • Jabłko
    Carrefour Discount · dodatki E: 2 · cukry 5 g na 100 ml
    Nutri-Score CPrzetworzenie NOVA 1 z 4: nieprzetworzona lub minimalnie przetworzona
  • Skyr pitny kokos-wanilia
    Mlekovita · dodatki E: 1 · cukry 5,2 g na 100 ml
    Nutri-Score CPrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
  • Jogurt pitny skyr bez dodatku cukru, smak wanilia
    Piątnica · dodatki E: 2 · cukry 3,9 g na 100 ml
    Nutri-Score CPrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
  • Jogurt pitny smakowy
    Piątnica · dodatki E: 2 · cukry 3,9 g na 100 ml
    Nutri-Score CPrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
  • Skyr jogurt pitny malina
    Piątnica · dodatki E: 2 · cukry 3,9 g na 100 ml
    Nutri-Score CPrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
  • Grejpfrut Napój owocowy
    Carrefour · dodatki E: 3 · cukry 3,4 g na 100 ml
    Nutri-Score CPrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
  • Mleczny napój kawowy wysokobiałkowy
    Arla · dodatki E: 3 · cukry 4,6 g na 100 ml
    Nutri-Score CPrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
  • Musli Keto Choco
    OneDayMore · dodatki E: 3 · cukry 5,6 g na 100 g
    Nutri-Score CPrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
  • Ice tea lemon
    Lipton · dodatki E: 4 · cukry 4,5 g na 100 ml
    Nutri-Score CPrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona

Opis ma charakter edukacyjny i nie zastępuje porady lekarza ani dietetyka. Podstawa: rozporządzenie (WE) nr 1333/2008 w sprawie dodatków do żywności oraz opinie EFSA. Wszystkie dodatki