Przejdź do treści

regulator kwasowości

E334 – kwas winowy

Kwas występujący naturalnie w winogronach.

Czy E334 jest szkodliwy?

E334 jest dopuszczony do stosowania w żywności w Unii Europejskiej. Przepisy określają, w jakich produktach i w jakich ilościach można go używać, a jego bezpieczeństwo jest okresowo weryfikowane przez Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA). „Dopuszczony” nie znaczy, że nie ma uwag – jeśli są, opisujemy je poniżej.

Na etykiecie może występować jako: kwas winowy, kwas l(+)-winowy.

W naszej bazie E334 zawiera 29 produktów, najczęściej w kategoriach:

  • Majonezy (5)
  • Cukierki (2)
  • Słodkie przekąski (2)
  • Kostki bulionowe (1)
  • Sałatki z kurczakiem (1)
  • Ryby (1)

Najlepiej ocenione produkty z E334

Pierwsze 20 z 29, uporządkowane według Nutri-Score, stopnia przetworzenia i liczby dodatków.

  • Bœuf bourguignon z ziemniakami
    CARREFOUR FRANCE · dodatki E: 3 · cukry 1,1 g na 100 g
    Nutri-Score APrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
  • Surówka Colesław
    Auchan · dodatki E: 3 · cukry 9,9 g na 100 g
    Nutri-Score BPrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
  • Bochenek szlachecki ciemny
    Bezgluten · dodatki E: 4 · cukry 3,1 g na 100 g
    Nutri-Score CPrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
  • sprite zero calories
    Coca-cola · dodatki E: 6 · cukry 0 g na 100 ml
    Nutri-Score CPrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
  • Sałatka z tuńczyka
    Kuchnia Polki · dodatki E: 9 · cukry 1,1 g na 100 g
    Nutri-Score CPrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
  • Nutri-Score CPrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
  • Sałatka jarzynowa
    Kuchnia Polki · dodatki E: 10 · cukry 3,2 g na 100 g
    Nutri-Score CPrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
  • Majonez napoleoński
    Motyl · dodatki E: 4 · cukry 3,3 g na 100 g
    Nutri-Score DPrzetworzenie NOVA 3 z 4: żywność przetworzona
  • Płaty śledziowe smażone w zalewie octowej
    Marinero · dodatki E: 5 · cukry 6,1 g na 100 g
    Nutri-Score DPrzetworzenie NOVA 3 z 4: żywność przetworzona
  • Rosół wołowy
    Knorr · dodatki E: 4 · cukry 0,5 g na 100 g
    Nutri-Score DPrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
  • Majonez
    Auchan · dodatki E: 4 · cukry 2,8 g na 100 g
    Nutri-Score DPrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
  • Mayonnaise
    Babcia Magdalena · dodatki E: 4 · cukry 2,8 g na 100 g
    Nutri-Score DPrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
  • Majonez
    Quallio · dodatki E: 4 · cukry 3 g na 100 g
    Nutri-Score DPrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
  • Lody śmietankowe z ciasteczkami
    Bracia Koral · dodatki E: 5 · cukry 22 g na 100 g
    Nutri-Score DPrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
  • Majonez stołowy
    Motyl · dodatki E: 6 · cukry 3 g na 100 g
    Nutri-Score DPrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
  • Filety z makreli smażone w zalewie octowej
    Seko · dodatki E: 8 · cukry 2,7 g na 100 g
    Nutri-Score DPrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
  • Sałatka z kurczakiem kebab
    Auchan · dodatki E: 11 · cukry 4,2 g na 100 g
    Nutri-Score DPrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
  • Coca cola Lemon
    Coca-Cola · dodatki E: 2 · cukry 10,6 g na 100 ml
    Nutri-Score EPrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
  • tictac pomarańczowy
    tictac · dodatki E: 3 · cukry 93,3 g na 100 g
    Nutri-Score EPrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona
  • Filety śledziowe w oleju a'la Matjas
    Lisner · dodatki E: 4 · cukry 0 g na 100 g
    Nutri-Score EPrzetworzenie NOVA 4 z 4: żywność wysoko przetworzona

Opis ma charakter edukacyjny i nie zastępuje porady lekarza ani dietetyka. Podstawa: rozporządzenie (WE) nr 1333/2008 w sprawie dodatków do żywności oraz opinie EFSA. Wszystkie dodatki