Warzywa i grzyby
Ile kalorii ma brokuł?
Brokuł (surowy) ma 34 kcal w 100 g; gotowany – 35 kcal. 1 szklanka różyczek (surowy) to ok. 91 g, czyli ok. 31 kcal.
Kalorie w porcji
| Porcja | Waga | Kalorie |
|---|---|---|
| 1 szklanka różyczek | 91 g | 31 kcal |
| 1 różyczka z łodygą (ok. 13 cm) | 31 g | 11 kcal |
Masy porcji podaje USDA dla części jadalnej (bez skórki, pestek i ogryzka, jeśli się ich nie je). Szklanka to amerykańska miarka ok. 240 ml, łyżka – ok. 15 ml.
Wartości odżywcze w 100 g
| W 100 g | surowy | gotowany |
|---|---|---|
| Energia | 34 kcal | 35 kcal |
| Energia | 141 kJ | 146 kJ |
| Tłuszcz | 0,4 g | 0,4 g |
| w tym nasycone | 0,1 g | <0,1 g |
| Węglowodany | 6,6 g | 7,2 g |
| w tym cukry | 1,7 g | 1,4 g |
| Błonnik | 2,6 g | 3,3 g |
| Białko | 2,8 g | 2,4 g |
| Woda | 89 g | 89 g |
| Potas | 316 mg | 293 mg |
| Wapń | 47 mg | 40 mg |
| Magnez | 21 mg | 21 mg |
| Żelazo | 0,7 mg | 0,7 mg |
| Witamina C | 89 mg | 65 mg |
Podobne pod względem kalorii
| Produkt | kcal w 100 g | Przykładowa porcja |
|---|---|---|
| Kapusta czerwona | 31 | 1 szklanka poszatkowanej kapusty: 22 kcal |
| Fasolka szparagowa (surowa) | 31 | 1 szklanka pokrojonej fasolki: 31 kcal |
| Boczniaki | 33 | 1 duży boczniak: 49 kcal |
| Jarmuż | 35 | 1 szklanka liści: 7 kcal |
| Cebula | 40 | 1 średnia cebula (ok. 6,5 cm): 44 kcal |
| Marchew (surowa) | 41 | 1 średnia marchewka: 25 kcal |
Zobacz całą tabelę kalorii: owoce, warzywa, orzechy, kasze i inne.
Skąd te liczby
Wartości pochodzą z bazy USDA FoodData Central (zbiór SR Legacy) i dotyczą produktu bez dodatków. Konkretna sztuka może się różnić odmianą, dojrzałością i wielkością, więc traktuj je jako przybliżenie. Dla produktów paczkowanych (np. orzechów czy płatków) wiążące są wartości z etykiety – wyszukaj produkt w naszej bazie.
Rekordy w bazie USDA (można je wyszukać po numerze FDC ID):
- Surowy: Broccoli, raw (FDC ID 170379)
- Gotowany: Broccoli, cooked, boiled, drained, without salt (FDC ID 169967)
Źródła
- FoodData Central: SR Legacy — U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service, 2019. wartości odżywcze i masy porcji; dane w domenie publicznej (U.S. Public Domain, katalog data.gov)