Warzywa i grzyby
Ile kalorii ma brukselka?
Brukselka (surowa) ma 43 kcal w 100 g; gotowana – 36 kcal. 1 główka brukselki (surowa) to ok. 19 g, czyli ok. 8 kcal.
Kalorie w porcji
| Porcja | Waga | Kalorie |
|---|---|---|
| 1 główka brukselki | 19 g | 8 kcal |
| 1 szklanka | 88 g | 38 kcal |
Masy porcji podaje USDA dla części jadalnej (bez skórki, pestek i ogryzka, jeśli się ich nie je). Szklanka to amerykańska miarka ok. 240 ml, łyżka – ok. 15 ml.
Wartości odżywcze w 100 g
| W 100 g | surowa | gotowana |
|---|---|---|
| Energia | 43 kcal | 36 kcal |
| Energia | 179 kJ | 150 kJ |
| Tłuszcz | 0,3 g | 0,5 g |
| w tym nasycone | <0,1 g | 0,1 g |
| Węglowodany | 9 g | 7,1 g |
| w tym cukry | 2,2 g | 1,7 g |
| Błonnik | 3,8 g | 2,6 g |
| Białko | 3,4 g | 2,6 g |
| Woda | 86 g | 89 g |
| Potas | 389 mg | 317 mg |
| Wapń | 42 mg | 36 mg |
| Magnez | 23 mg | 20 mg |
| Żelazo | 1,4 mg | 1,2 mg |
| Witamina C | 85 mg | 62 mg |
Podobne pod względem kalorii
| Produkt | kcal w 100 g | Przykładowa porcja |
|---|---|---|
| Jarmuż | 35 | 1 szklanka liści: 7 kcal |
| Cebula | 40 | 1 średnia cebula (ok. 6,5 cm): 44 kcal |
| Marchew (surowa) | 41 | 1 średnia marchewka: 25 kcal |
| Seler korzeniowy | 42 | 1 szklanka selera w kostce: 66 kcal |
| Burak (surowy) | 43 | 1 burak (ok. 5 cm średnicy): 35 kcal |
| Dynia piżmowa | 45 | 1 szklanka dyni w kostce: 63 kcal |
Zobacz całą tabelę kalorii: owoce, warzywa, orzechy, kasze i inne.
Skąd te liczby
Wartości pochodzą z bazy USDA FoodData Central (zbiór SR Legacy) i dotyczą produktu bez dodatków. Konkretna sztuka może się różnić odmianą, dojrzałością i wielkością, więc traktuj je jako przybliżenie. Dla produktów paczkowanych (np. orzechów czy płatków) wiążące są wartości z etykiety – wyszukaj produkt w naszej bazie.
Rekordy w bazie USDA (można je wyszukać po numerze FDC ID):
- Surowa: Brussels sprouts, raw (FDC ID 170383)
- Gotowana: Brussels sprouts, cooked, boiled, drained, without salt (FDC ID 169971)
Źródła
- FoodData Central: SR Legacy — U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service, 2019. wartości odżywcze i masy porcji; dane w domenie publicznej (U.S. Public Domain, katalog data.gov)