Strączki i tofu
Ile kalorii ma ciecierzyca?
Ciecierzyca (ugotowana) ma 164 kcal w 100 g; sucha – 378 kcal. 1 szklanka ugotowanej ciecierzycy (ugotowana) to ok. 164 g, czyli ok. 269 kcal.
Kalorie w porcji
| Porcja | Waga | Kalorie |
|---|---|---|
| 1 szklanka ugotowanej ciecierzycy (ugotowana) | 164 g | 269 kcal |
| 1 łyżka suchej ciecierzycy (sucha) | 13 g | 47 kcal |
Masy porcji podaje USDA dla części jadalnej (bez skórki, pestek i ogryzka, jeśli się ich nie je). Szklanka to amerykańska miarka ok. 240 ml, łyżka – ok. 15 ml.
Wartości odżywcze w 100 g
| W 100 g | ugotowana | sucha |
|---|---|---|
| Energia | 164 kcal | 378 kcal |
| Energia | 686 kJ | 1581 kJ |
| Tłuszcz | 2,6 g | 6 g |
| w tym nasycone | 0,3 g | 0,6 g |
| Węglowodany | 27 g | 63 g |
| w tym cukry | 4,8 g | 11 g |
| Błonnik | 7,6 g | 12 g |
| Białko | 8,9 g | 20 g |
| Woda | 60 g | 7,7 g |
| Potas | 291 mg | 718 mg |
| Wapń | 49 mg | 57 mg |
| Magnez | 48 mg | 79 mg |
| Żelazo | 2,9 mg | 4,3 mg |
| Witamina C | 1,3 mg | 4 mg |
Podobne pod względem kalorii
| Produkt | kcal w 100 g | Przykładowa porcja |
|---|---|---|
| Bób (gotowany) | 62 | — |
| Soczewica (ugotowana) | 116 | 1 szklanka ugotowanej soczewicy: 230 kcal |
| Fasola czerwona (ugotowana) | 127 | 1 szklanka ugotowanej fasoli: 225 kcal |
| Tofu | 144 | ćwierć kostki: 117 kcal |
Zobacz całą tabelę kalorii: owoce, warzywa, orzechy, kasze i inne.
Skąd te liczby
Wartości pochodzą z bazy USDA FoodData Central (zbiór SR Legacy) i dotyczą produktu bez dodatków. Konkretna sztuka może się różnić odmianą, dojrzałością i wielkością, więc traktuj je jako przybliżenie. Dla produktów paczkowanych (np. orzechów czy płatków) wiążące są wartości z etykiety – wyszukaj produkt w naszej bazie.
Rekordy w bazie USDA (można je wyszukać po numerze FDC ID):
- Ugotowana: Chickpeas (garbanzo beans, bengal gram), mature seeds, cooked, boiled, without salt (FDC ID 173757)
- Sucha: Chickpeas (garbanzo beans, bengal gram), mature seeds, raw (FDC ID 173756)
Źródła
- FoodData Central: SR Legacy — U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service, 2019. wartości odżywcze i masy porcji; dane w domenie publicznej (U.S. Public Domain, katalog data.gov)