Strączki i tofu
Ile kalorii ma czerwona fasola?
Czerwona fasola (ugotowana) ma 127 kcal w 100 g; sucha – 337 kcal. 1 szklanka ugotowanej fasoli (ugotowana) to ok. 177 g, czyli ok. 225 kcal.
Kalorie w porcji
| Porcja | Waga | Kalorie |
|---|---|---|
| 1 szklanka ugotowanej fasoli (ugotowana) | 177 g | 225 kcal |
| 1 łyżka (ugotowana) | 11 g | 14 kcal |
| 1 łyżka suchej fasoli (sucha) | 12 g | 41 kcal |
Masy porcji podaje USDA dla części jadalnej (bez skórki, pestek i ogryzka, jeśli się ich nie je). Szklanka to amerykańska miarka ok. 240 ml, łyżka – ok. 15 ml.
Wartości odżywcze w 100 g
| W 100 g | ugotowana | sucha |
|---|---|---|
| Energia | 127 kcal | 337 kcal |
| Energia | 532 kJ | 1408 kJ |
| Tłuszcz | 0,5 g | 1,1 g |
| w tym nasycone | <0,1 g | 0,2 g |
| Węglowodany | 23 g | 61 g |
| w tym cukry | 0,3 g | 2,1 g |
| Błonnik | 7,4 g | 15 g |
| Białko | 8,7 g | 23 g |
| Woda | 67 g | 12 g |
| Potas | 403 mg | 1359 mg |
| Wapń | 28 mg | 83 mg |
| Magnez | 45 mg | 138 mg |
| Żelazo | 2,9 mg | 6,7 mg |
| Witamina C | 1,2 mg | 4,5 mg |
Podobne pod względem kalorii
| Produkt | kcal w 100 g | Przykładowa porcja |
|---|---|---|
| Bób (gotowany) | 62 | — |
| Soczewica (ugotowana) | 116 | 1 szklanka ugotowanej soczewicy: 230 kcal |
| Tofu | 144 | ćwierć kostki: 117 kcal |
| Ciecierzyca (ugotowana) | 164 | 1 szklanka ugotowanej ciecierzycy: 269 kcal |
Zobacz całą tabelę kalorii: owoce, warzywa, orzechy, kasze i inne.
Skąd te liczby
Wartości pochodzą z bazy USDA FoodData Central (zbiór SR Legacy) i dotyczą produktu bez dodatków. Konkretna sztuka może się różnić odmianą, dojrzałością i wielkością, więc traktuj je jako przybliżenie. Dla produktów paczkowanych (np. orzechów czy płatków) wiążące są wartości z etykiety – wyszukaj produkt w naszej bazie.
Rekordy w bazie USDA (można je wyszukać po numerze FDC ID):
- Ugotowana: Beans, kidney, red, mature seeds, cooked, boiled, without salt (FDC ID 175194)
- Sucha: Beans, kidney, red, mature seeds, raw (FDC ID 173744)
Źródła
- FoodData Central: SR Legacy — U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service, 2019. wartości odżywcze i masy porcji; dane w domenie publicznej (U.S. Public Domain, katalog data.gov)