Kasze, ryż i płatki
Ile kalorii ma bulgur?
Bulgur (ugotowany) ma 83 kcal w 100 g; suchy – 342 kcal. 1 szklanka ugotowanego bulguru (ugotowany) to ok. 182 g, czyli ok. 151 kcal.
Kalorie w porcji
| Porcja | Waga | Kalorie |
|---|---|---|
| 1 szklanka ugotowanego bulguru (ugotowany) | 182 g | 151 kcal |
| 1 szklanka suchego bulguru (suchy) | 140 g | 479 kcal |
Masy porcji podaje USDA dla części jadalnej (bez skórki, pestek i ogryzka, jeśli się ich nie je). Szklanka to amerykańska miarka ok. 240 ml, łyżka – ok. 15 ml.
Wartości odżywcze w 100 g
| W 100 g | ugotowany | suchy |
|---|---|---|
| Energia | 83 kcal | 342 kcal |
| Energia | 347 kJ | 1431 kJ |
| Tłuszcz | 0,2 g | 1,3 g |
| w tym nasycone | <0,1 g | 0,2 g |
| Węglowodany | 19 g | 76 g |
| w tym cukry | 0,1 g | 0,4 g |
| Błonnik | 4,5 g | 13 g |
| Białko | 3,1 g | 12 g |
| Woda | 78 g | 9 g |
| Potas | 68 mg | 410 mg |
| Wapń | 10 mg | 35 mg |
| Magnez | 32 mg | 164 mg |
| Żelazo | 1 mg | 2,5 mg |
| Witamina C | 0 mg | 0 mg |
Podobne pod względem kalorii
| Produkt | kcal w 100 g | Przykładowa porcja |
|---|---|---|
| Kasza gryczana (ugotowana) | 92 | 1 szklanka ugotowanej kaszy: 155 kcal |
| Kuskus (ugotowany) | 112 | 1 szklanka ugotowanego kuskusu: 176 kcal |
| Kasza jaglana (ugotowana) | 119 | 1 szklanka ugotowanej kaszy: 207 kcal |
| Komosa ryżowa (quinoa) (ugotowana) | 120 | 1 szklanka ugotowanej komosy: 222 kcal |
| Ryż brązowy (ugotowany) | 123 | 1 szklanka ugotowanego ryżu: 248 kcal |
| Kasza pęczak (jęczmienna) (ugotowana) | 123 | 1 szklanka ugotowanej kaszy: 193 kcal |
Zobacz całą tabelę kalorii: owoce, warzywa, orzechy, kasze i inne.
Skąd te liczby
Wartości pochodzą z bazy USDA FoodData Central (zbiór SR Legacy) i dotyczą produktu bez dodatków. Konkretna sztuka może się różnić odmianą, dojrzałością i wielkością, więc traktuj je jako przybliżenie. Dla produktów paczkowanych (np. orzechów czy płatków) wiążące są wartości z etykiety – wyszukaj produkt w naszej bazie.
Rekordy w bazie USDA (można je wyszukać po numerze FDC ID):
- Ugotowany: Bulgur, cooked (FDC ID 170287)
- Suchy: Bulgur, dry (FDC ID 170688)
Źródła
- FoodData Central: SR Legacy — U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service, 2019. wartości odżywcze i masy porcji; dane w domenie publicznej (U.S. Public Domain, katalog data.gov)